Шницель по-пастушьи

Мясо нарезать на порционные куски. Каждый кусок отбить, посыпать солью, натереть чесноком, запанировать в муке, затем смочить в смеси взбитых яиц и тертого сыра, вторично запанировать в сухарях и обжарить на сильном огне.

Подавать с гарниром из картофельного салата.