Шницель по-пражски (вариант 2)

Телятину разрезать на порционные куски, отбить, посолить, обвалять в муке. Из яиц, молока и муки приготовить жидкое тесто, добавить в него горошек и мелко нарезанную ветчину и тщательно перемешать. Запанированные шницели обмакнуть в тесто и поджарить на горячем свином сале.

Поделиться:

Ингредиенты

телятина 1 кг

мука 4 ст. ложки

яйца 2 шт.

молоко 125 мл

горошек зелёный 4-5 ст. ложек

ветчина 75 г

мука по вкусу

сало свиное по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: