Шницель с сыром

Мясо нарезать порционными кусками, слегка отбить, натереть чесноком; смочить в яйце, размешанном с тертым сыром и солью. Каждый кусок панировать в сухарях, положить в растопленный жир и обжарить с обеих сторон. Готовый шницель подавать с картофелем и салатом.