Шницель «Сон Бюргера»
Вымя сварите в двух водах, во второй раз добавьте в бульон порезанный лук и специи. Варите приблизительно 5 часов. Готовое мясо нарежьте ломтиками толщиной 1 см, обваляйте в яйцах и сухарях, обжарьте до румяной корочки. Для гарнира отварите молодую фасоль, выложите ее на блюдо вместе со шницелями, полейте майонезом или соусом, украсьте зеленью.
Поделиться:
Ингредиенты
| вымя коровье 500 г |
| лук репчатый 2 головки |
| яйца 2 шт. |
| сухари измельченные по вкусу |
| жир по вкусу |
| или масло растительное по вкусу |
| гвоздика по вкусу |
| перец чёрный по вкусу |
| лавровый лист по вкусу |
| соль по вкусу |
| фасоль молодая по вкусу |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru