Шницели "Охотничьи" из рубленого мяса
Шницели "Охотничьи" из рубленой мякоти свинины с грибами и сыром. Блюдо сытное, питательное и невероятно вкусное.
Ингредиенты
| Свинина, мякоть - 500 грамм |
| Сыр - 200 грамм |
| Грибы (шампиньоны) - 200 грамм |
| Лук репчатый - 1 шт. |
| Зелень укропа - 1 небольшой пучок |
| Яйцо - 1 шт. |
| Соль - по вкусу |
| Перец - по вкусу |
| Специи - по вкусу |
| Сухари панировочные |
| Масло растительное |
Ваш мужчина заядлый мясоед? Овощные или рыбные блюда, как бы вкусно вы их не приготовили, могут стать только временной заменой любимого лакомства? Он ест мясо - в пареном и жареном виде, запеченное в духовке и на гриле, уплетает пельмени, манты, плов и жаркое. И никаким постным супом не будет сыт... Что же делать с таким привередой? А снова порадовать его замечательным мясным блюдом! Приготовьте для своей половинки рубленые шницели из свинины с грибами и сыром.
Фото рецепт
Для шницелей можно взять уже готовый свиной фарш, но качество будет гораздо лучше, если сделать его самостоятельно. Из мякоти свинины приготовьте фарш, пропустив мясо через мясорубку, измельчив его в блендере или очень мелко порубив острым ножом.
Грибы порубите как можно мельче.
Лук и укроп так же мелко порежьте.
Сыр потрите на тёрке.
Смешайте в миске мясной фарш, сыр, грибы, лук, укроп. Добавьте сюда же соль, перец, любимые специи (можно взять специальные специи для котлет). Разбейте яйцо.
Тщательно вымесите фарш.
Сформируйте шницели. Каждый обязательно обваляйте в сухарях.
Обжарьте шницели на сковородке в раскалённом масле с двух сторон. Затем, убавив огонь, каждую сторону прожарьте ещё не менее 10 минут на среднем огне.
Шницели получаются очень сочные и ароматные.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru