Шоколад горячий с желтком

Шоколад сварить с молоком, водой и сахаром, размешивая до образования однородной массы. Остудить и добавить желток. Поставить полученную смесь в печь при мощности 10—20% на 3 минуты (до расплавления). Достать из печи и взбить до образования пышной пены. Подать со взбитыми сливками.

Поделиться: