Шоколадно-банановый пирог
Готовится шоколадно-банановый пирог с добавлением измельченного цуккини.
Ингредиенты
| Цуккини (измельченный на терке) - 1 стакан |
| Банан свежий (размятый в пюре) - 1 шт. (0,5 стакана) |
| Шоколад черный (рубленый) - 0,5 стакана |
| Яйца (слегка взбитые) - 2 шт. |
| Масло растительное - 0,5 стакана |
| Мука белая - 1 стакан |
| Мука цельнозерновая - 1 стакан |
| Мука льняная или из зародышей пшеницы - 0,25 стакана |
| Какао порошок - 0,25 стакана |
| Разрыхлитель - 2 ч. л. |
| Сахар - 0,75 стакана |
| Молоко - 1/3 стакана |
1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. Смазать маслом жаропрочную форму размером 22х32 см и высотой 5 см. Отставить в сторону.
2. В большой миске смешать всю муку, какао, разрыхлитель и 0,5 ч. ложки соли. В центре этой смеси сделать углубление. Отставить миску в сторону.
3. В другой миске смешать сахар, яйца, масло и молоко. Добавить цуккини и банановое пюре, хорошо перемешать. Переложить эту смесь в миску с мукой, хорошо перемешать. Добавить разломанный шоколад. Вылить тесто в подготовленную форму и разровнять поверхность лопаткой.
4. Поместить форму в разогретую духовку, выпекать пирог 20-25 минут. Затем достать из духовки, дать слегка остыть, переложить на решетку, оставить до полного охлаждения. После чего можно порезать пирог на квадратики и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru