Шоколадный напиток «Венский»

Шоколад сварить с молоком, водой и сахаром, непрерывно помешивая, до получения однородной массы. Затем оставить для охлаждения, добавить желток, поставить смесь на слабый огонь (до 40 °С). Затем взбить в пену. Подать в холодном виде в чашке, сверху положить ложку взбитых сливок.

Поделиться:

Ингредиенты

шоколад тертый 2 ст. ложки

сахар 1 ст. ложка

желток 1 шт.

молоко 0.5 стакана

вода 0.5 стакана

Приятного аппетита!

Поделиться: