Шорпо по-киргизски

Баранину нарубить кусочками, посолить, положить в котел, добавить жир и жарить до образования румяной корочки. Затем добавить лук, нарезанный кольцами, и свежие помидоры. После этого влить, воду, дать прокипеть 5—10 минут, положить картофель, нарезанный кубиками, и варить в закрытой посуде до готовности. При подаче на стол посыпать зеленый.

Поделиться:

Блюда из картофеля Рецепты первых блюд Азиатская кухня Супы В казане Киргизская кухня Шурпа Суп из баранины Шурпа из баранины

Ингредиенты

картофель 700 г

баранина 700 г

помидоры 200 г

лук репчатый 80 г

сало 120 г

специи по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: