Шпикачка «Жар-птица»

Филе курицы и сало очень мелко порежьте. В горячем молоке размочите хлебный мякиш, смешайте полученную массу с мясом. Измельченный лук обжарьте на масле, положите в фарш, добавьте яичные белки, соль и специи. Все тщательно перемешайте. Приготовленным фаршем наполните кишки, варите ½ часа.

Поделиться:

Ингредиенты

мясо куриное 1 кг

сало свиное 1 кг

лук 200 г

хлеб белый 100 г

молоко 1 стакан

белок яичный 3 шт.

соль по вкусу

перец по вкусу

орех мускатный по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: