Штрудель с вишней и орехами

55 минут (подг. 20 минут) 5 Тина Рябченко

Тонкий слоеный рулет с начинкой из вишни и орехов, с ароматом корицы и ванили. В каждой стране придумали свою фирменную начинку для штруделя. Классический же вариант штруделя предлагается с яблоками и орехами, или с вишней и орехами.

Поделиться:

В духовке Рецепты изделий из теста Пироги Рецепты для начинающих Немецкая кухня Рулет Пироги из слоеного теста Блюда из вишни Пироги с вишней Вертута Штрудель

Ингредиенты

Тесто слоеное - 250 г

Вишня (в собственном соку) - 4 ст. л.

Хлеб - 2 ломтика

Орехи (грецкие) - горсть

Ванильный сахар - 10 г

Корица - 1/2 ч. л.

Масло сливочное - 1 ст. л.

Фото рецепт

Раскатать максимально тонко слоеное тесто. Главное, чтобы при поднятии с поверхности оно не рвалось.

Поджарить хлеб, и перемолоть в крошку.
Измельчить орехи с помощью ножа, или молотка для отбивания мяса.

Штрудель с вишней и орехами: На раскатанное тесто равномерно распределить орехи, крошку, посыпать сверху корицей и ванилью. От краев отступить по 2-3 см, сверху 5 см.

На раскатанное тесто равномерно распределить орехи, крошку, посыпать сверху корицей и ванилью. От краев отступить по 2-3 см, сверху 5 см.

Выложить вишни в собственном соку, полосами. Скрутить рулет. Защипнуть края.

Переложить рулет на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазать рулет маслом.

Штрудель с вишней и орехами: Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут, до зарумянивания корочки. В процессе выпекания можно смазывать штрудель маслом еще 2 раза, тогда корочка будет более блестящей.

Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут, до зарумянивания корочки. В процессе выпекания можно смазывать штрудель маслом еще 2 раза, тогда корочка будет более блестящей.

Готовый рулет можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Поделиться: