Штрудель со сливками

Из муки, сливочного масла, соли и воды замесить тесто, накрыть салфеткой и оставить на 30 минут. Тесто тонко раскатать, оставить ненадолго, чтобы подсохло, сбрызнуть растительным маслом. На середину раскатанного теста выложить ровным слоем начинку. Подвернуть края теста внутрь и свернуть его рулетом.

Положить штрудель на смазанный противень, смазать растительным маслом и выпекать при температуре 220 °С 20-30 минут.

Остывший штрудель нарезать порционными кусками и посыпать сахарной пудрой.

Начинка. Из слив удалить косточки и смешать с сахаром, сухарями, ванилином, корицей и яйцом.