Шурпа-чабан (суп)

Кусочки баранины залить холодной водой и варить. За 30 минут до окончания варки в бульон положить часть нарезанного лука, картофель, помидоры или томат и варить до готовности. Оставшийся сырой репчатый лук мелко нашинковать, посыпать перцем. При подаче лук положить в тарелку, налить суп и посыпать измельченной зеленью петрушки или укропом.

Поделиться:

Блюда из картофеля Рецепты первых блюд Азиатская кухня Супы Узбекская кухня Шурпа Суп из баранины Шурпа по-узбекски Шурпа из баранины

Ингредиенты

баранина 400 г

картофель 8 шт.

лук репчатый 4 головки

помидоры 2 шт.

томат-пюре 1 ст. ложка

маргарин столовый 2 ст. ложки

перец чёрный молотый по вкусу

зелень по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: