Швейцарский яблочный пирог

Выложить форму алюминиевой фольгой и хорошо смазать маслом. Орехи смешать с сахаром и высыпать на фольгу. Изюм промыть в горячей воде, вымочить в роме. Яблоки очистить, натереть на крупной терке, смешать с толчеными сухарями, тертой цедрой, пряностями, размоченным в роме изюмом и уложить поверх орехов. Духовку нагреть до 180° С. Масло с сахаром, ванильным сахаром и яйцами взбить в пену. Добавить муку, крахмал, разрыхлитель и хорошо перемешать. Тесто распределить по яблочной массе, разровнять и выпекать пирог 1 ч. Дать пирогу немного остыть, перевернуть и снять фольгу.

Поделиться:

В духовке Рецепты изделий из теста Пироги Пироги с яблоками Яблочные пироги Блюда из яблок Швейцарская кухня

Ингредиенты

мука пшеничная 100 г

крахмал 50 г

разрыхлитель 1 ч. ложка

яйца 2 шт.

сахар ванильный 2 ст. ложки

сахар 75 г

сахар 4 ст. ложки

орех фундук рубленный 100 г

изюм 100 г

ром 3 ст. ложки

яблоко терпкое 750 г

сухари толченые 50 г

цедра лимона 1 шт.

корица молотая 1 ч. ложка

гвоздика 1 щепотка

кардамон 1 щепотка

имбирь молотый 1 щепотка

масло для смазывания формы по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: