Шюйюд-плов

Укроп перебрать, промыть в холодной воде и отварить при закрытой крышке, затем его мелко порубить. Из риса приготовить откидной плов, смешать его с укропом. Приготовить омлет из яиц и молока, нарезать его ромбиками. При подаче на тарелку положить плов с укропом, сверху поместить кусочки омлета и полить маслом.