Сироп для промочки

Сироп для промочки

1

Сахар и воду в соотношении 1:1,1 кипятят при постоянном помешивании, снимая появившуюся во время кипения пену. Сироп уваривают до плотности— 1,25 (сироп средний), охлаждают до 20° С, процеживают и добавляют фруктовую эссенцию, коньяк или вино.

Поделиться:

Ингредиенты

сахар 515 г
коньяк 50 г
или вино десертное 50 г
эссенция 2 г

Приятного аппетита!

Поделиться:



2019 © Рецепты на JoyCook.ru