Сироп из черешни

Ягоды тщательно вымойте, удалите косточки. Из дробленых ягод извлеките сок, отфильтруйте, перелейте в эмалированную кастрюлю, подогрейте, размешайте в нем сахар и лимонную кислоту, доведите до кипения, снимите пену и разлейте сок в подготовленные банки и бутылки. Сразу укупорьте. Банки переверните вверх дном, бутылки положите до полного остывания.

Используйте для приготовления напитков, компотов, киселей, желе.