Сироп из клеверного меда

Головки клевера, мяту или листья дикого бергамота положите в сотейник, залейте водой, плотно накройте крышкой и прокипятите на маленьком огне в течение пяти минут. Дайте отвару настояться двадцать минут, процедите через марлю и добавьте клеверный мед. Затем перелейте отвар обратно в сотейник и дайте покипеть еще три минуты. Разлейте в бутылки и закупорьте.