Сироп  из клубники

Сироп из клубники

1

Спелую клубнику тщательно перебрать и хорошо промыть, положить в эмалированную или фарфоровую посуду. Затем засыпать сахаром, выдержать одни сутки и процедить через сито. В сок добавить воду и варить на среднем огне до получения сиропа необходимой густоты. Охлажденная капля сиропа, опущенная в стакан холодной воды, должна осесть на дно и при размешивании раствориться. За 4—5 минут до снятия сиропа с огня домешать к нему лимонную кислоту.

Сироп разливают в сухие бутылки или банки

Поделиться:

Ингредиенты

клубника 3 кг
сахар 1.5-2 кг
вода 700-800 г
лимонная кислота 1-2 ч. ложки

Приятного аппетита!

Поделиться:



2021 © Рецепты на JoyCook.ru