Сироп из красной смородины (заготовка на зиму)

Ягоды красной смородины значительно превосходят черную по количеству витамина А. Сок красной смородины незаменим в детском диетическом питании, поэтому так востребованы заготовки из красной смородины.

Поделиться:

Ингредиенты

смородина красная 1.3 кг

сахар 800 г

вода 200 г

Ягоды смородины промыть и очистить. Отжать из них сок. Оставшуюся мезгу залить водой, довести до кипения и варить в течение 5 минут. Отвар процедить, растворить в нем сахар и варить на слабом огне 10—12 минут. Затем долить в сироп отжатый сок, вновь довести до кипения и сразу же снять с огня. Вылить в стерильные банки, закатать.

Приятного аппетита!

Поделиться: