Скумбрия маринованная с семенами горчицы

Продукты для рецепта перед вами.

Разморозить рыбу, отрезать голову. Нарезать рыбу на порционные кусочки (толщиной 1,5-2 см). Вынуть внутренности, не разрезая брюшко. Вымыть кусочки скумбрии.

Подготовить специи.

В кастрюлю налить масло, воду, винный уксус. Добавить соль и сахар. Поставить на средний огонь. Помешивая довести до кипения.

Добавить специи. Кипятить на самом маленьком огне 5 минут.

В горячий маринад выложить подготовленные кусочки скумбрии. Рыба должна быть покрыта маринадом. Поставить на огонь, довести до кипения.

Варить на самом минимальном огне под крышкой 5-7 минут. Снять с огня. Оставить на 2 часа.

Маринованная скумбрия с семенами горчицы готова.
Приятного аппетита!