Скумбрия с сыром

Скумбрию разделать на филе с кожей без костей, посолить, нарезать на два небольших кусочка на порцию. Между ними положить ломтик сыра и все соединить спичкой, очищенной от серы. Рыбу запанировать в муке и обжарить с обеих сторон на сковороде в разогретом масле. Затем вынуть спички.

Подать с жареным картофелем, салатом из свежей капусты, маринованным репчатым луком, овощами.

Поделиться:

Ингредиенты

скумбрия 1 кг

сыр голландский 100 г

мука 2 ст. ложки

масло растительное 0.5 стакана

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: