Скумбрия в фольге

50 минут (подг. 20 минут) 4 Практика

Очень вкусна и полезна запеченная скумбрия. Рецепты ее приготовления разнообразны, расскажу, как приготовить скумбрию в фольге в духовке.

Поделиться:

Скумбрия - 4 шт.

Масло сливочное - 50 г

Лимон (сок) - 0,5 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Зелень петрушки - 1 ст. ложка

Базилик - 0,5 ст. ложки

Каперсы - 2 ч. ложки

или огурцы маринованные - 1 шт.

Соль - 0,5 - 1 ст. л

Перец - 0,5 ч. ложки

Как приготовить рецепт скумбрия в фольге?
Для начала подготовить ингредиенты.

Скумбрию выпотрошить, хорошо промыть холодной водой внутри и снаружи и просушить бумажным полотенцем.

По желанию можно вынуть хребет.

Лук почистить, помыть и очень мелко нарезать.

Зелень помыть и мелко нарезать.
Включить духовку.

Масло размять, добавить лимонный сок, лук, петрушку, базилик, каперсы и соль.

Приготовленным маслом намазать рыбу.

Взять 4 куска фольги по величине в 2 раза больших размера рыбы. Герметично завернуть скумбрию по одной в фольгу.

Скумбрия в фольге укладывается на решетку на среднюю полку и запекается полчаса в духовке, разогретой до 225 градусов.

Скумбрия в фольге готова. Подается скумбрия в фольге или на тарелке с овощами.

Приятного аппетита!

Поделиться: