Скумбрия, жаренная на решетке

На рыбном филе сделать два косых продольных надреза с каждой стороны, положить в них масло, растертое в ступке с солью, зеленью петрушки и укропа. Затем положить рыбу на решетку и обжаривать по 10 мин с каждой стороны. Выложить скумбрию на тарелку и сбрызнуть лимонным соком.

Поделиться:

Ингредиенты

скумбрия филе 600 г

масло сливочное 50 г

зелень петрушки рубленая 4 ст. ложки

укроп 4 ст. ложки

сок лимона 1 шт.

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: