Сладкий перец сушеный способ 2

Очистить плоды перца от семян, нарезать кусочками размером 3х4 см и опустить в кипящую воду на 3-4 мин, после чего разложить перец на лотки и сушить на солнце до готовности. Сушеный перец следует хранить в завязанных полиэтиленовых пакетах или закрытых банках.