Сливочный ликер " А-ля Бейлиз"
Этот незамысловатый и очень вкусный напиток очень похож на оригинал магазинного сливочного ликера "Бейлиз". Насыщенность сливочного ликера вы можете регулировать по своему вкусу, уменьшая или увеличивая количество жидкости.
Ингредиенты
| Сгущенное молоко - 1 банка |
| Водка (от ее качества будет зависеть качество ликера) - 200-250 г |
| Кофе молотый или растворимый по вкусу |
| Вода минеральная негазированная - 400-800 г |
| Яичный желток - 1 шт. |
| Ванильный сахар - 1/2 ч. л. |
1. В 200 г воды сварить или растворить кофе. Охладить до теплого состояния.
2. Взбить миксером на средней скорости яичный желток и ванильный сахар.
3. Добавить сгущенное молоко, слегка взбить.
4. Добавить водку, хорошо перемешать.
5. Добавить охлажденный кофе, перемешать.
6. Затем постепенно добавлять минеральную воду, доводя ликер до нужной консистенции. Количество водки также вводится по вкусу (у меня из этого количества ингредиентов получается около 1 литра ликера).
*Кофе лучше использовать вареный, вкус сливочного ликера получается более насыщенный.
*Воду можно использовать талую.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru