Слоеное кофейно-молочное желе

При приготовлении молочного желе в горячее кипящее молоко всыпать сахар, ванилин и влить подготовленный желатин. Непрерывно помешивая, нагреть до кипения, а затем процедить.

Приготовить кофейное желе. Для этого сварить кофе с добавлением сахара. Напиток процедить, ввести предварительно замоченный желатин, довести до кипения и снова процедить. Разлить в формочки, чередуя слои желе кофейного и молочного. Охладить.