Слоеное тесто простое

Перетереть маргарин с мукой до крошкообразной массы. Яйцо перемешать с холодной водой, солью и уксусом. Влить в маргарин с мукой и быстро замесить тесто. Накрыть и поместить на 1-1,5 ч. в холодильник.

Затем тесто раскатать 2-3 раза, складывая в несколько слоев. После этого можно нарезать яблоки, выложить на раскатанный пласт, посыпать сахаром и свернуть рулетом.

Тесто подходит и для сладких, и для несладких пирогов, годится даже для "Наполеона".