Слоеный салат "Грибная лужайка"

40 минут (подг. 20 минут) 6

Салаты, в составе которых присутствуют шампиньоны, пользуются большой популярностью, так как эти грибы доступны круглогодично. Предлагаю приготовить салат "Грибная лужайка" ("Грибная поляна"). Салат с шампиньонами и крабовыми палочками выкладывается слоями на основу из солёных крекеров.

Поделиться:

Ингредиенты

Грибы (шампиньоны) - 100 г
Крабовые палочки - 70 г
Картофель - 4 шт.
Морковь - 1 шт.
Сыр плавленый копченый - 100 г
Яйца - 3 шт.
Укроп свежий - 1 пучок
Крекер солёный - 100 г
Майонез - 200 г
Масло растительное - для жарки
Соль - по вкусу

Фото рецепт

Подготовить ингредиенты для салата "Грибная лужайка ("Грибная поляна").
Заранее отварить картофель в мундире и морковь до готовности. Сварить яйца вкрутую.


Как приготовить слоеный салат "Грибная лужайка" ("Грибная поляна"):

Салат необходимо делать на плоском блюде. Сперва выложить слой крекеров.


Тщательно смазать майонезом.


Картофель отварной очистить и натереть на крупной тёрке и выложить следующим слоем. Смазать майонезом.


Морковь вареную очистить и натереть на крупной тёрке, выложить поверх картофеля. Не забывайте каждый слой смазывать майонезом.


Крабовые палочки мелко нарезать и выложить слой, затем смазать майонезом или сделать майонезную сеточку.


Следующий слой - плавленый копченый сыр, который тоже необходимо натереть на крупной тёрке.


Яйца вареные очистить от скорлупы, отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке и выложить слой.
Желтки нам понадобятся для украшения.


Обильно смазать слоёный салат майонезом со всех сторон.


Яичные желтки натереть на мелкой тёрке, посыпать верхнюю половину салата.
Укроп помыть и мелко нарезать. Украсить зеленью вторую половину салата.


Грибы помыть, почистить, разрезать пополам и обжарить в небольшом количестве растительного масла, посолить по вкусу. Выложить шампиньоны поверх укропа.


Слоеный салат "Грибная лужайка" ("Грибная поляна") готов! Поставьте его на несколько часов в холодильник, чтобы он хорошо пропитался.
Приятного аппетита!


Приятного аппетита!

Поделиться:



2024 © Рецепты на JoyCook.ru