Сморчки, жаренные в масле

Это грибы, которые весной появляются одними из первых. Блюда из сморчков достаточно разнообразны, особенно вкусны жареные сморчки.

Поделиться:

Ингредиенты

грибы 250 г

масло подсолнечное 25 г

лимон 1 шт.

перец по вкусу

зелень по вкусу

Как быстро и просто приготовить жареные сморчки?

Грибы промыть, замочить в воде на полчаса, затем залить свежей водой. Повторить 2-3 раза.

Обработанные сморчки нарезать ломтиками, положить в горячую воду и варить 5—10 минут, откинуть на сито и отжать. Заправить солью, перцем, сбрызнуть лимонным соком. Жарить на масле до образования румяной корочки.

При подаче посыпать жареные сморчки рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Поделиться: