Соевое пюре

Вареная – сою на в количестве, затем промыть варить подсоленной на огне 3-4, пока не мягкими. слить, пропустить мясорубку, разбить.

Отваренную пропустить мясорубку. кастрюле сливочном обжарить, добавить соевую, молоко соль постоянно проварить слабом 3-5 минут, затем по сметану. подавать растопленным маслом.