Сок айвовый

Свежие плоды тщательно обтереть шерстяной тканью, чтобы удалить пушок, после чего вымыть их с мылом, обсушить на полотенце. Подготовленную айву пропустить через мясорубку и отжать сок. Сок процедить и разлить по банкам, которые прикрыть крышками и пастеризовать при температуре 80°С 20-25 мин, затем закатать.