Сок томатный с перцем и луком

Пе­рец очистить от плодоножек и семян, мелко порезать и вместе с измельченным луком и чесноком, 2-4 лож­ками горячей воды, добавив приправы, растительное масло, тушить под крышкой до размягчения. Массу протереть через сито и смешать с томатным соком с мякотью. Уварить в кастрюле 15-20 мин, помешивая, добавить по вкусу соль, сахарин.