Сок яблочный

Для сока нужно взять только качественные плоды. Очищенные и разрезанные на дольки плоды пропустить через соковыжималку. Образовавшийся сок вылить в эмалированную кастрюлю, довести до кипения и разлить в стерилизованные стеклянные банки или бутылки. Пастеризовать в воде при температуре 85-90°С, 25-35 мин. После чего банки закатать жестяными крышками и остудить. Хранить сок в сухом прохладном помещении.