Соленые галеты

Муку просейте через сито, добавьте размягченный маргарин, натертый на мелкой терке сыр или брынзу и чайную соду. Тесто должно быть не очень крутым. Раскатайте его и вырежьте формочками печенья.

Духовку разогрейте до 180 С, печенье выложите на противень, смажьте взбитым желтком и посыпьте солью. Противень поставьте в духовку и выпекайте в течение 20 минут.