Соленые помидоры с хреном и перцем

Отобрать помидоры одной спелости, вымыть и обсушить. Зелень промыть и дать хорошо обсохнуть. Перец сладкий очистить от плодоножки и семян и крупно нарезать. Перец горький, укроп и листья хрена нарезать произвольно. В подготовлен­ные баллоны уложить помидоры, пересыпая зеленью и специями. Приготовить рассол: вскипятить воду, добавить соль и хорошо прокипятить. Остывший рассол влить в помидоры и оставить на 3 дня для брожения. Затем рассол слить, прокипятить и вновь залить помидоры. Баллоны герметично закупорить и поставить в прохладное место.