Соленые помидоры с укропом и горьким перцем

Отобрать помидоры одинаковой степени зрелости и одинакового размера, вымыть. На дно кастрюли положить чистую нарезанную зелень, перец и чеснок. Посыпать горчицей и уложить помидоры. Вскипятить рассол и горячим залить помидоры. Накрыть чистой салфеткой и положить сверху груз. Поставить в прохладное место.

Поделиться:

Ингредиенты

помидоры 3 кг

перец горький стручковой 3 шт.

чеснок 5 шт.

зелень петрушки 5-8 веточек

зелень сельдерея 5-8 веточек

укроп (зонтики) 3-4 шт.

горчица сухая 1 ст. ложка

Рассол:

вода 1 л

соль 2.5 ст. ложки

сахар 1 ч. ложка

Приятного аппетита!

Поделиться: