Соленые помидоры

Для соления отбирают помидоры одинаковой зрелости — зеленые или желтоватые. Промытые холодной водой помидоры укладываются в кадку рядами. Их перекладывают черносмородиновыми или вишневыми листьями, добавляя укроп. Затем заливают соленой водой.Кадку накрывают кружком, а сверху кладут груз.

Помидоры будут готовы через 40—50 дней.