Этот рецепт предназначен для тех, кто не очень любит острые и пряные посолы. В подготовленную бочку положите слой вымытых листьев вишни и смородины. На него укладывайте рядами помидоры, перемежая их листьями. Можно добавить немного зелени эстрагона и сельдерея. Сверху положите тоже слой листьев, залейте процеженным охлажденным соленым раствором.
На 50-литровую кадку: |
помидоры 50 кг |
листья черной смородины 3 кг |
листья вишневые 3 кг |
эстрагон 500 г |
сельдерей 500 г |
соль 2.5-3.5 кг |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru