Солнечник,тушенный с луком и сладким перцем

Нарезанную на куски рыбу посолить, поперчить, запанировать муке и обжарить.

Лук нарезать соломкой, обжарить на масле, добавить нарезанный сладкий перец и жарить все вместе.

В кастрюлю выложить поджаренный лук с перцем, добавить дольки свежих или консервированных помидоров, влить рыбный бульон и довести до кипения.

После этого добавить подготовленную рыбу, чеснок, растертый с солью, и тушить при слабом кипении.