Солянка из птицы или дичи

Эту солянку приготовить так же, как солянку сборную мясную, с той лишь разницей, что вместо указанных выше мясопродуктов использовать вареную или жареную домашнюю птицу и дичь.

Поделиться:

Блюда из огурцов Рецепты первых блюд Солянка Русская кухня Блюда из курицы Супы Суп куриный Блюда из гуся

Ингредиенты

курица или индейка 100 г

гусь или утка 100 г

рябчик или куропатка 0.5 шт.

куропатка белая или фазан 0.15 шт.

кости мясные 150 г

лук репчатый 50 г

огурцы солёные 30 г

каперсы 10 г

оливки без косточек 5 г

маслины 10 г

томат-пюре 20 г

масло сливочное 12 г

сметана 30 г

лимон 0.1 шт.

зелень 2 г

Приятного аппетита!

Поделиться: