Солянка из свежих грибов

Белые грибы, подосиновики, подберезовики, опята варить 10 минут, снять шумовкой пену, затем откинуть на дуршлаг и крупно нашинковать. Мелко нарезанный лук, поджаренный с маслом, соленые огурцы, томат-пюре (или помидоры) тушить 5—6 минут, затем залить грибным отваром, положив туда грибы, лавровый лист, перец, соль и варить 10— 15 минут.

Поделиться:

Рецепты вторых блюд Блюда из огурцов Блюда из грибов Рецепты первых блюд Солянка Овощные Супы Суп грибной Солянка грибная

Ингредиенты

грибы свежие 1 кг

лук-порей 250 г

огурцы солёные 3 шт.

томат-пюре по вкусу

соль по вкусу

перец по вкусу

лавровый лист по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: