Солянка по-испански

Мясо нарезать небольшими кубиками. В кастрюле довести до кипения бульон — за 2,5—4 мин при полной мощности («High»), положить в него мясо. Кастрюлю накрыть тарелкой. Варить мясо 17—20 мин. Через 8—10 мин добавить горошины перца. Все один раз хорошо перемешать.

Капусту очистить, вымыть и нарезать. Луковицы очистить, нарезать кубиками и на сковороде в растительном масло пассеровать до прозрачности. Положить к луку капусту и немного потушить. Затем добавить паприку и томатную пасту.

Оливки и огурцы обсушить и нарезать кружочками или кубиками, вместе с овощами со сковороды положить в суп. Добавить лавровый лист и, закрыв крышкой, варить еще 9—11 мин при полной мощности.

В готовую солянку положить сметану, размешать и посолить. Перед подачей к столу вынуть из супа лавровый лист.