Солянка по-казахски

Нарезанный лук спассеровать на сливочном масле, добавить томатную пасту и пассеровать еще 5 – 7 минут. Очищенные от кожуры и семян огурцы нарезать ломтиками и отварить, добавив пассеровку, нарезанное кубиками мясо, язык, колбасу, лавровый лист, соль

и перец. Влить бульон и варить 5 – 10 минут.

Подавать к столу со сметаной.

Поделиться:

Ингредиенты

бульон 2 л

говядина отварная 100 г

язык говяжий вареный 150 г

колбаса баранья 200 г

или колбаса конская 200 г

огурцы солёные 200 г

лук репчатый 50 г

масло сливочное 30 г

томат-паста 50 г

лавровый лист по вкусу

перец чёрный горошком по вкусу

сметана по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: