Солянка по-ленинградски

Солянку по-ленинградски приготовьте так же, как солянку сборную мясную, но в нее не следует добавлять томатное пюре. Вареного или жареного гуся нарежьте мелкими ломтиками (без кожи). В конце варки солянку заправьте сметаной.

В тарелку с солянкой добавьте маслины и мелко нарезанную зелень петрушки или укропа.

Поделиться:

Ингредиенты

бульон 2 л

говядина 400 г

ветчина 50 г

сосиски 50 г

гусь мясо 100 г

лук репчатый 2 головки

огурцы солёные 4 шт.

масло 3 ст. ложки

сметана по вкусу

соль по вкусу

специи по вкусу

зелень по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: