Солянка с заварными клецками

Репчатый лук нашинковать и спассеровать на сливочном масле, добавить томат-пюре и пассеровать еще 5—7 мин. Соленые огурцы нарезать тонкими ломтиками, соединить с пассерованным луком, вареными нарезанными мясными продуктами.

Залить все процеженным мясным бульоном, положить черный перец молотый, лавровый лист, соль, мучные заварные клецки и варить еще 5—10 мин.

Поделиться:

Ингредиенты

язык 150 г

баранина копченая 150 г

говядина 150 г

луковицы крупная 1 шт.

огурцы солёные крупные 1 шт.

масло сливочное по вкусу

томат-пюре 3 ст. ложки

перец чёрный молотый по вкусу

лавровый лист по вкусу

зелень по вкусу

Для клецок:

мука 0.5 стакана

масло сливочное 20 г

яйца 1 шт.

бульон 0.5 стакана

Приятного аппетита!

Поделиться: