Солянка сборная мясная   старомосковская

Солянка сборная мясная старомосковская

1

сварить из костей бульон, налить в горшочек, положить туда нарезанные кусочками и слегка обжаренные с обеих сторон телятину, ветчину и колбасу, добавить предварительно обжаренные лук и грибы. после этого положить мелко нарезанные соленые огурцы. довести до кипения, перед тем как подать на стол, положить в солянку маслины без косточек, каперсы, томат-пюре, сметану, свежие помидоры, мелко нарубленную зелень и лимон. к солянке подать пироги.

Поделиться:

Ингредиенты

телятина 150 г
кости говяжьи 400 г
ветчина 100 г
колбаса вареная 100 г
грибы свежие 80 г
лук репчатый 1 шт.
огурцы солёные 1 шт.
каперсы 1 ст. ложка
маслины 8 шт.
сметана 1 стакан
масло сливочное 2 ст. ложки
томат-пюре 1 ст. ложка
зелень по вкусу
помидоры 1 долька
лимон 1 долька
бульон 2 л

Приятного аппетита!

Поделиться:



2017 © Рецепты на JoyCook.ru