Солянка

Готовая тушеная капуста с грибами и специями не раз выручит вас, если вы приготовили консервированную грибную солянку на зиму.

Поделиться:

Ингредиенты

масло растительное 2 стакана

томат-паста 1 стакан

сахар 3 ст. ложки

соль 1 ст. ложка

капуста 2 кг

морковь тертая 1 кг

лук 1 кг

грибы отварные 2 кг

перец горошком по вкусу

лавровый лист по вкусу

уксус 9 % 2 ст. ложки

Как приготовить грибную солянку на зиму:

Смешать растительное масло, томатную пасту, сахар, соль, затем всыпать нашинкованную капусту, тертую морковь, нарезанный кубиками лук и вареные грибы. Тушить под крышкой 1 – 1,5 часа.

За 15 мин. до готовности добавить перец горошком, лавровый лист, 9 %-ный уксус.

Разложить солянку с грибами на зиму по стерилизованным банкам, закатать, укутать до полного остывания.

Приятного аппетита!

Поделиться: