Сосиски с картофельным пюре

Соски положит в горячую подсоленную воду, поставить на огонь и довести до кипения; через 5—10 мин после этого вынуть сосиски из кастрюли и уложить на блюдо. На гарнир подать картофельное пюре или тушеную капусту. Сосиски можно подать к столу и натуральные (отварные — без гарнира), а также в обжаренном виде. В этом случае сосиски, прогретые в воде, нужно положить на сковороду и слегка обжарить на масле. На блюдо выложить горкой гарнир, а сверху уложить горячие сосиски.