Соте из стручковой фасоли и лука

1. Стручковую фасоль отварить в подсоленной воде в течение 4-5 минут. Откинуть на дуршлаг, а затем выложить в ледяную воду на пару минут. Слить воду.

2. В большой сковороде разогреть масло, обжарить лук до золотистого цвета, около 5 минут. Затем добавить фасоль и протушить около 4-5 минут. Перед подачей овощи посолить и поперчить.